山东长寿地图三:沿海篇

         

                    山东长寿地图三:沿海篇

  与处于内陆地区的菏泽相比,山东沿海的长寿现象更像是现代文明的直接产物,这里由碧海蓝天、现代工农业基础和开放的文化环境等构成的长寿诸要素,明显区别于菏泽的“老有所终,壮有所用,幼有所长”的农耕社会的自然之道。

 

北方第一个长寿之乡


    公元1219年,烟台栖霞的丘处机与成吉思汗坐而论道,成吉思汗问;“有长生之药否?”答:“有卫生之道,无长生之药。要长生,需清心寡欲。”据说,丘处机修道期间就是“烟火俱无,箪瓢不置”,成吉思汗称其为“神仙”。


  700多年后,金庸让丘处机名扬江湖,而据他老家80公里的地方出现了我国第十个、也是北方第一个长寿之乡——莱州市。


  “这个村里,七八十岁去世算短寿的。”莱州市老龄委的工作人员对记者说,莱州市金城镇有个远近闻名的长寿村——凤毛寨村。这是一个有800多户人家的海边渔村,全村有7位健在的百岁老寿星,90岁以上的大有人在。


  “我爱吃肉,每次能吃半斤猪头肉呢!”105岁的滕菊花老人是村里老寿星的代表,她笑眯眯地盘腿坐在土炕上,逢人便数说起自己的饮食习惯。老人72岁的儿子说,村里的老寿星饮食都不错,尤其是鱼类更对他们的胃口。


  “我们村一条街上就有4位百岁老人。”凤毛寨村民告诉记者。其实这样的长寿村在莱州为数不少,像金城镇的龙埠村,全村900来人,其中80岁以上的31人,90岁以上的12人。他们的长寿和村里的泉眼大有关系,自古以来这个村就没出现过一例小儿软骨病患者,更没有其他因矿物质缺乏而导致的病例,村民们称泉眼为“长寿水”。


   “其实抛却个体因素,莱州整体上具备出现百岁老人的各种条件,不管是自然环境还是社会因素。”莱州市老龄委的专家说,“经济方面,古人说‘南有苏杭,北有掖黄’,掖就是莱州。自然环境更是优越,莱州市去年获得了‘山东省适宜人居环境奖’”。

 

国际长寿城


  “老人喜欢看电影、听戏,但最喜欢的还是亲自带上工具去挖蛤蜊,或是到礁石上去砸些海蛎子。”青岛市市南区的刘桂珍,平生的一大乐趣就是到海边找新鲜的海货,再亲自下厨。如今已是109岁高龄依然乐此不疲。家人总结了老太太的长寿秘诀,一个是心态好,一个就是爱吃海鲜。


  医药营养专家说:鱼是人类的长寿之友。他们认为,吃海鱼一举多得,可以摄取脑黄金,提高记忆力,同时能降低老年人患冠心病、高血压和中风的几率。而刘桂珍的长寿历程恰好证明了这一点,老人98岁时得了偏瘫,结果短时间治疗后竟然恢复如初。


  坊间一直有这样的说法,“穷吃肉富吃虾”,“青岛人有口福,餐桌离不了海鲜,蛋白质摄入量高,膳食结构合理,人自然能健康长寿。”青岛市老龄办工作人员分析说。


  截止到2009年初,青岛市60岁及以上人口约为120万人,其中百岁及以上老人779人,为历年最多。2007年之前,菏泽市的百岁老人数量领先于青岛,而到了2008年之后青岛则超过了菏泽,而且大有领跑之势。


  如今,不止青岛,像威海、烟台这些沿海地区的长寿人口比重都排在全省前列,他们拥有相似的长寿环境,红瓦绿树、碧海蓝天的怡人风光和舒爽湿润的气候条件,同时人们也表现出相似的饮食结构,海产品比重大。“当地还拥有优越的物质条件。”对于当地百岁老人的现象,三个城市的老龄办都无一例外的强调了这一点。现在这些区域正作为一个集群,强劲的带动着全省“长寿事业”的发展。

 

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两种长寿模式的PK

 

  “从地域来看,以菏泽为代表的内陆和以青岛、烟台等为代表的沿海地区,形成了山东省两种不同的长寿模式。”省老龄办的工作人员说,“菏泽的长寿是个特例,而青岛的长寿更具代表性和可持续性。” 

 
  “两种长寿模式,既有相似之处也有一些区别,比如自然环境、饮食结构、地质水源等。”记者请青岛市老龄办的工作人员进行了对比。“两个地区的高绿化率都为长寿提供了良好的自然条件,但相比来说,胶东半岛的暖温带湿润季风气候更适宜人居住,如诗如画、冬暖夏凉,多样的植被提供了丰富的水果,也带来饮食结构的变化。”


  烟台市芝罘区的杨明运是全省年龄最高的男寿星,老人今年112岁,很少得病,他的重孙女曾在博客上公开老人的长寿经,“餐餐必喝汤,每顿吃蔬菜,天天吃水果”。“烟台的水果丰富,从‘早春第一果’樱桃到之后的桃、杏、李子到烟台苹果,应该说老人的饮食习惯得到了很大的满足。”烟台市老龄办的工作人员如此评价,看来“百果医百病”此言非虚。


  记者调查发现,两个地域的老人在饮食上都以五谷杂粮为主,不求精细。菏泽老人多食蔬菜、野菜,少食肉,而在沿海地区老人的饮食结构中,海鲜和水果占很大的比重,饮食的多元化体现得更加明显。
  “其实不管是沿海还是内陆,百岁老人大多生活在农村。”烟台市老龄办秘书处处长金铃说,“他们的生活用水大多是地下水。”


  相比而言,菏泽的地下水蕴含丰富的镁,而莱州的地下水则蕴含了包括镁在内的锌、硒、铁等多种微量元素,据测试,莱州城乡用水更接近人体血液的PH值,对健康长寿起着重要作用。“追根溯源,这得益于本地丰富有益的地下岩层和较高的植被覆盖率,使地下水得到天然过滤。”对当地长寿问题研究甚多的金铃补充道。

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