菏泽单县张老太的新“锅碗瓢勺交响曲”

                                    

                     菏泽单县张老太的新“锅碗瓢勺交响曲”

  
     家住菏泽市单县县城舜师路中段的张月翠老太太是厨房里的行家里手。做饭30多年来,锅碗瓢勺交响曲越奏越悦耳,感受越来越多,“电饭煲煮饭,电磁炉炒菜……如今做饭成为一种精神享受。”
    30年前,张月翠家做饭用的是大土灶。一到做饭的时候,家家点火、户户冒烟。张月翠每每从田里干活回来,要捡柴薅草背回家,积攒起来,生火做饭。张月翠说,烧锅做饭需俩人,一个要手持铲子翻炒锅里食物,另一个要不停地拉风箱,往灶膛里添柴火。屋里烟熏火燎,呛得人直流泪,做饭简直就是遭罪。
    上世纪八十年代,张老太太随老伴进了城,由此告别了大土灶,添置了煤火炉。煤火虽旺,但引起来却是‘慢性子’,有时急得她比炉膛的火气还大。后来啊,孙子、孙女上学了,怕饭赶不上趟,她家买了液化气灶。只要打开液化气灶,火可大可小。两个灶盘喷火吐焰,煮饭、炒菜两不误。但液化气灶也有不尽人意的地方:做饭中间,要是没了气,就只得吃夹生饭了。
    2007年春节,张老太太的儿子买了电磁炉,不见星点火苗,既能炒菜又能吃火锅,还能熬粥煮饭。不久,张老太太家搬进了150平方米的新楼房,厨房里新备了微波炉、电饼铛、电饭煲、豆浆机等,并添置了空调、冰箱、消毒柜、抽油烟机等。做起饭来,张老太太得心应手,有情有趣。
    如今,孙子们直夸奶奶做的饭越吃越香。张月翠老太太感喟:“这都是政府的惠民政策带来的新滋味!”

版权所有:菏泽市老龄办  地址:菏泽市中华路1009号  电话:0530-5310580