践行养生民谚是鲁西南长寿区形成的重要因素

践行养生民谚是鲁西南长寿区形成的重要因素

内容提要:笔者首次提出践行养生谚语是鲁西南长寿区形成的重要因素这一观点。鲁西南地区历史上贫穷落后,缺医少药。为了生存和健康,这里的农民群众千百年来对流传下来的养生民谚身体力行,言传身教。由于践行养生谚语确实能防病、治病,健体养身;他们在生活习惯、饮食、食材、劳动、等方面以养生谚语规范自已,从而有了健康的身体,促进了长寿乡的形成。

关键词:养生谚语 传统文化 健康长寿 践行

    汉语谚语是中国传统文化的重要组成部分,是伟大劳动人民生活经验的总结,是人类智慧的结晶,成为代代相传的精神财富;其中也蕴藏着养生的秘密,有着特定的文化。古往今来,鲁西南平原就盛产百岁老人,现今菏泽市百岁老人近千名,位列全省第一。据传,清朝乾隆年间在一次千叟宴上,曹县李村141岁的李敬是全国高长寿的老人。“花甲重开,外加三七岁月;古稀双庆,内多一个春秋”的名对,是乾隆为李敬老人写的并令地方官为李敬家修建了广亮大门。从此,李村改名为广亮门村,延续至今。本文就鲁西南长寿区流传的一些养生谚语对健康长寿的影响做初步探讨。

一、鲁西南农村践行养生谚语的诸因素

    1、看病难,让他们坚信养生谚语 

   历史上的鲁西南农村贫穷落后,缺医少药。新中国建立的1949年初,定陶县城北的几十个村庄近两万人,仅有两位中医。病重的请到家珍治,轻点的到他们的药铺就医也就是摸摸脉、扎扎针,再厉害的病也只是吃中药,治不好就只能等死。于是人们对防病养生谚语很重视,自觉去实行。践行养生民谚确实让人不得病、少得病,得了病好得快,能健康长寿,所以能够广泛流传并代代相传。

2、扎堆、串门让养生谚语流传

鲁西南农村人口密集,重视交际,人们喜欢扎堆、串门并成为一种习俗。在这里有“聊聊天,乐无边”的说法。据心理学家分析鉴定,人类至少有20种心理需求。通过聊天就可以满足或部分满足的就有成就、交往、表现、感觉、求援、了解等多种心理需求,有助于人的心理健康。人的心理需求得到了满足,精神就愉快,自然有益身心。在聊天中人们把自已认为重要、高兴、有趣的事说给别人听,于是养生谚语便得以传播,个人的心得、感悟得以交流。

3、谚语本身的优点

千百年来,养生谚语所以得到广大农民喜欢并自觉践行,是由于养生谚语言简意赅、通俗易懂、音调和谐优美,易记好学。谚语是民间集体创造,广为口传,明确指出了应该怎么做,不能怎么做,坚持有什么好处,便于操作。这无疑会得到文化水平普遍较低的农民群众的喜闻乐见。城市中人口流动性大、文化素质较高,更喜欢格言。

4、养生民谚有地域性

   谚语“一里不同俗,十里改规矩”,充分说明了不同的地域有着不同的风俗习惯、生活方式。鲁西南的村庄大多数延续了几百年,有的千年以上。由于自然环境、生活习惯、语言等都相同,所以养生谚语有一定的地方性。民谚中有些带有方言,不一定适合另一地域人的习惯,故难以被外地人接受和认可。

二、对健康长寿的影响

   众所周知,生活方式对人的健康长寿起着关键的作用。国医大师周仲瑛教授对养生民谚给以很高的评价。他还介绍了上世纪70年代初,毛泽东主席接见日本原首相田中角荣时谈到的十二字养生之道:“基本吃素,坚持走路;遇事不怒,劳逸适度。”可见,对养生民谚无论是伟大的领袖人物,还是平民百姓都很看重。

1、基本吃素

 谚语能规范一个地区的生活方式。去年3月18日《大河健康报》曾刊文《长寿密码:学习农民好榜样》说的就是学习农民式生活方式。“五谷天下宝,救命又养身”、“粗粮杂粮营养全,既保养身体又省钱”、“胡萝卜大白菜,经常吃它病不害”、“要长寿,多吃豆”、“三天不吃青,两眼冒金星”等谚语,在这里可以说是家喻户晓、人人皆知。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出:在主食摄入方面,西北人嗜面,南方人顿顿吃大米,一天不吃大米就等于一天没吃饭。这些地方主食单一,营养摄入不均衡。由于主食吃太多且单一,就容易因维生素、微量元素缺乏,脂肪堆积过多,导致糖尿病、高血压、脂肪肝等慢性病的高发。在鲁西南农村,过去以高粱面和大豆面掺合在一起的主食叫“窝窝”。“杂面窝窝沾辣椒越吃越上膘”的顺口溜,说明这种主食是很有营养的。旧社会农民都吃不饱,营养不足,瘦子多,故把有“膘”的胖人视为健康。现在这里的农民既吃面,也吃米,五谷杂粮样样不缺,这就践行了“五谷天下宝,救命又养身”这一谚语。这也是这里所以成为长寿区的一个重要方面。

食材决定健康。现在这里的农民虽然大都富裕了,但是他们仍然只在逢年过节或老人过生日时吃几次肉。不过早饭每人吃一个煮鸡蛋的是大多数的家庭。这样,既能维持旺盛的生命力,又不至于出现肥胖,当然就延年益寿了。

“基本吃素”,还应该包括果蔬的摄入,据一项研究发现,健康的饮食,多吃果蔬,可降低老年人患心脏病风险,甚至能防止记忆衰退。据美国《细胞》杂志刊文称:相比不太吃肉的,常吃肉的人患癌症风险增4倍,生命短。这与烟民死于癌症的几率几乎相同。鲁西南地区是黄河冲积平原,土层深厚,地下水丰富,特别适合种植蔬菜、瓜果。这里有家家户户都种菜的习惯,而且品种多、产量高、质量好。这里的农民几乎每顿饭都食用新鲜蔬菜,这大大有益于他们的健康。据《老年生活报》刊发的由省老年学学会协办的“名医论道”中,省立医院的丛蕾也指出:水果蔬菜可以降低心血管病、癌症和全因死亡的风险。

2、坚持走路  

在鲁西南农村,所有的健康长寿老人都是走出来的。“饭后散散步,不用进药铺”、“清福不可享,运动是良方 ”、“ 劳动强筋骨,无病便是福”、“要长寿,多走路”、“铁不磨要锈,水不流要臭,人不动要减寿”。过去农村没有体育设施,现在不少村庄有了运动场地,安装了体育器材是老人们最喜欢去的地方。研究显示,每天步行半小时以上的人群,长寿几率要比其他人群高出4倍之多。农村老年人的每一天除了睡觉,他们都是在“走”中度过的。高龄老人当他们不能再下地干活后,仍然去做力所能及的劳动,给鸡拌食,给羊拿把草,打扫庭院,这样让他们在室内、院中走来走去。

被誉为“西方医学之父”的古希腊医学家希波克拉底认为:走路是最好的药。久坐不动的人会变得肌肉松弛,身材发胖,会引起很多疾病。那些走路多的人更长寿、更健康,所以他给病人开的药方经常是“多走路”。现代研究显示,即使每天只步行30分钟,也能降低患上糖尿病、心脏病、骨质疏松和癌症的可能。对农村老年人来说,这些大道理他们可能不大懂,但这里人人都会说:“要长寿,多走路”、“饭后百步走,活到九十九”这两句谚语。

我家所在何庄村456人,80岁以上的老人14人,90岁以上的高龄老人5人。其中马玉年老人的丈夫排行老三,论辈分我叫她三奶奶。她两个儿子,大儿子家在村东头,小儿子家在村西头,相距1里地,她每天跑来跑去轮流去两家吃饭,她今年98岁。和我家住一个胡同的谢殿荣老人,他是我的堂奶奶,排行五,我称呼叫她五奶奶,他是有名的三快(吃得快、说的快、走得快)她今年93岁。91岁苑清梅老人,她在全村辈分最长,我该叫她老奶奶。还有90岁梁显龙老人,90岁的孔庆真老人。我自1998年2月5日开始把全村60岁以上老年人的姓名、性别、属相、出生年月、身体状况、经济收入等核实并输入电脑,根据变化随时改动。一些高龄老人的家人对老人的出生时间还没我记得准确。

众所周知,心血管疾病的发病至残率、死亡率都是高得惊人的慢性病。美国一项研究发现,每周步行四个小时以上的人死亡率要减少73%,此外,糖尿病也可降低33%,还能预防骨质疏松、减轻体重。可见,走路是最经济、最简单的健身方法。看来,正是因为走路多,才使得这里老年人健康长寿。

3、遇事不怒

“千保健万保健,心理平衡是关键”。这谚语说明了心理平衡在人的健康中举足轻重。这里的人,从小就经常听大人讲“不急不恼,百年不老”、“气恼便是三分病”、“忧易致疾,怒最伤人”的谚语,耳闻目睹恼怒产生的恶果,让他们学会了一种“向好思维”,遇到任何事情、身处任何环境,都能向好的一面看,并做到知足常乐。平时性情平和,情绪乐观,遇事不急躁、不恼怒。农民从实践中深深地体会到,要健康长寿必须有正确的养生观,关键是心常乐。

“遇事不脑,长生不老”、“心快乐百病消”、“ 遇事心平和,坦荡无忧愁 ”、“不气不愁活到白头”。这些谚语充分说明了养生的关键是心态好,不发怒。古人说:“心静则体安”,此话很有道理。脾气好,遇事头脑冷静,不急躁发火,说话低声细语,这样的人往往长寿。从人的心理活动来说,人人都有七情六欲,喜、怒、忧、悲、思、惊、恐七情变化,是一种正常的情志表达,但如果过于激烈、时间过长,就会成为致病的因素。耳熟能详的“三气周瑜”就是被诸葛亮气死的。人遇到不顺心、不满意、不符合个人口味的事就生气、恼怒甚至大发雷霆,就好有病,甚至因大怒而气死的人古今中外都不罕见,。

笔者曾对家所在的许堂行政村(含许堂、张董庄、张强庄、何庄、田庄5五个自然村3750人)进行过调查,全村90岁以上老人37人,他们不讲究什么养生之道,也不吃所谓养生食物,但普遍热爱生活、热爱劳动。他们性格开朗,都是好脾气,心态平和、乐观向上、知足常乐、善解压力,因而获得长寿。

农村高龄老人最突出的特点就是幸福感强。他们觉得当今社会是开天辟地以来最好的世道!由于幸福感强,看到的是光明,想到的是高兴,对党、国家、社会、别人时时充满感恩、感谢、感激,所以很少发怒,故健康长寿。

4、劳逸适度  

农民主要从事体力劳动,日落而息,日出而作是他们养成的生活习惯,这也是劳逸适度的一种表现。千百年的实践中让让人们深刻体会到“劳”“逸”结合的重要性,总结出这样的谚语:“万物两重性,凡事均有度,适度则有利,过度则有弊”、”“静养心灵动养肉,劳逸结合能长寿”、“静而不动,眼花耳聋;有静有动,无病无疼”、“养生在动,动过则损”,这些谚语,证明了劳动运动不可少,但也不能过,一定要动静结合。

农村老年人,尤其是70岁以上的老年人劳逸适度做的最好,这一方面是农村人到了70岁,上已没有老人需要赡养,下没有子女需要抚养,过得轻松愉快。农村老年人不像城市里的一些老年人,退休后无事可干。由于从小养成的勤劳习惯,只要还能活动,就一定去找自已喜欢、又不太吃力活去做。三国时医学家华佗如是说:“动则谷气易消,血脉流利,病不能生。”唐代孙思邈在《千金方》中记述:”养性之道,常欲小劳......且流水不腐,户枢不蠹。”宋代苏轼也说:“善养生者,使之能逸而能劳。”现代医学研究认为,合理的劳动对心血管、内分泌、神经、精神、运动等各个系统都有好处。如劳动能促进血液循环,改善呼吸消化功能,提高基础代谢率,兴奋大脑皮层和对肌体各部的调节能力。所以经常适当劳作有利于活动筋骨,通畅气血,强健体魄增强体质,锻炼意志,增强毅力,从而增强生命的能力。

适当的休息也是生理的需要,它是消除疲劳、恢复体力和精力,调节身心必不可缺的方法。现代实验证明,疲劳能降低生物的抗病能力,易于受到病菌的侵袭。专家通过给疲劳和未疲劳的猴子同时注射等量病菌,结果发现疲劳的猴子被感染得病,另一只却安然无恙。这说明合理的休息是增强肌体免疫能力的重要手段。

被评为“中国长寿之乡”的单县,150位百岁老人全部是生活在农村的农民。他们“日落而息,日出而作”便是融入大自然的劳逸适度。

   三、几点思考

践行养生谚语能够大大提高一个地区广大群众的身体素质,节约大量医疗资源,有利于经济的发展,这应该引起全社会的关注。

1、重视总结宣传

谚语的范围广泛,包括劝诫类型、日常生活习惯等,是民间集体创造涉及很多方面,属于传统文化范畴,应给以重视和总结。要利用村民大会、集市、庙会、黑板报等大力宣传,以发挥更大的作用。

2、不能只限于口头流传,各地有关部门要根据本地情况有针对性编辑成册,免费发放给群众。前些年虽然线装书局出版了《中华谚语》,但只印刷了5000册,这对于有13亿人口的泱泱大国,实在是太少了。

3、在路口、街头醒目的墙壁上写上永久性的谚语宣传条幅,随时提醒人们去思考和践行。

4、让喜欢谚语的高寿老人现身说法,对青少年讲解谚语的精神实质及科学性,使优秀的谚语文化更加广泛深入人心。

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